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お菓子作り・料理・植物・お人形・雑貨など、気になることを気ままに綴っています。
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プレゼント用に、紅茶のシフォンケーキを紙コップで焼きました。
レシピは、ほぼ日のなかしましほさんのを参考。


紙コップの材質表示に、PEコーティングないものを探したら、キャンドゥにありました。
ちょっと寂しい気がしたので、バンビをスタンプ。
焼き上がったシフォンは、ダイソーで買った洗濯ばさみに挟んで逆さまに。


紙コップを破きやすいように、焼く前に切り込みを入れています。


びりびりっといい感じに破けました。


プレゼント用のラッピング~♪


喜んでもらえるかな

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薔薇がぱっと開いたような赤ワインのゼリーを作りました。


作り方は…

林檎を半分使います。
それを半分、さらに半分にして、芯を取ります。


皮を剥いてさらに8分割しました。


ワイン150ccにスライスした林檎を入れ、600Wのレンジで4分位。
林檎がしんなりしています。


林檎を取り出し、残ったワインに湯150cc、ゼラチン5g、砂糖大さじ2、レモン果汁大さじ1を混ぜます。
容器に少しだけゼリー液を入れて、冷凍庫で固めます。

ゼリーを固めている間に、取り出した林檎で薔薇作り。
林檎をくるくると巻いて芯を作って、後はどんどん重ねていきます。


固まったゼリーに薔薇を置いて、残りのゼリー液を入れて固めて出来上がり。

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豆乳ヨーグルトのムースを作りました。
先日いただいた「とよみつのジャム」と冷凍ベリーをトッピング。



こちらは、自家製豆乳ヨーグルト。

豆乳500ccに、完成した豆乳ヨーグルトを大さじ2程度を入れて、38℃の湯煎で10時間発酵させました。

ムースの作り方は、
お湯50cc程に、ゼラチン5gを入れて溶かし、豆乳ヨーグルト160g、レモン汁小さじ1、砂糖30g、生クリーム100ccを加えて混ぜます。
冷蔵庫で軽く冷やしたら出来上がり~

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福岡のブランドいちじく「とよみつひめ」のジャムを、いただきました。
ほんのり赤みを帯びた果肉が、美しいです。

自家製豆乳ヨーグルト入りのスコーンに、添えて食べました。
いちじくの自然な甘みと香りが、絶妙です。(*^_^*)

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自家製のいちじくを収穫したので、コンポートを作ることに。
前回使ったアップルワインがなくなったので、ワインを買ってきました。
コアラのラベルがかわいい『ツリーベア カベルネ&シラーズ』
オーストラリアのワインです。


ワイン150cc、水150cc、砂糖大さじ4、レモン大さじ1を鍋に入れて沸騰させたものに、イチジクを加えました。


5分ほど煮て、冷やして完成。
ちょっとワインの味が強かったかも…(^_^;)

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