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お菓子作り・料理・植物・お人形・雑貨など、気になることを気ままに綴っています。
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薔薇がぱっと開いたような赤ワインのゼリーを作りました。


作り方は…

林檎を半分使います。
それを半分、さらに半分にして、芯を取ります。


皮を剥いてさらに8分割しました。


ワイン150ccにスライスした林檎を入れ、600Wのレンジで4分位。
林檎がしんなりしています。


林檎を取り出し、残ったワインに湯150cc、ゼラチン5g、砂糖大さじ2、レモン果汁大さじ1を混ぜます。
容器に少しだけゼリー液を入れて、冷凍庫で固めます。

ゼリーを固めている間に、取り出した林檎で薔薇作り。
林檎をくるくると巻いて芯を作って、後はどんどん重ねていきます。


固まったゼリーに薔薇を置いて、残りのゼリー液を入れて固めて出来上がり。

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無題
こんばんは。

丁寧に作り方アップして下さり有難うございます。
りんごは常備してるし、
赤ワインもこのために買ったのに、
まだ作っていません^^。
おせちに入れられたらいいなと思っています。
ミモザ 2015/12/21(Mon)19:19:39 編集
Re:
こんばんは

今回はゼリーで作ってみました。

寒天で作った時は、ワイン多めで、色はきれいだったのですが、酔いそうだったので、今回は控え目に。
皮付き林檎の薔薇は、巻きにくいので皮を剥いてます。

よかったら、作ってみてください。
マリエル  【2015/12/22 00:03】
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