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お菓子作り・料理・植物・お人形・雑貨など、気になることを気ままに綴っています。
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今日は、ココアのシフォンケーキを作りました。
ココアは難易度が高いらしいので、不安…

レシピは、先日の紅茶シフォンと同じなかしましほさんのをアレンジしました。
ピンクの文字が変更箇所

◆材料(直径17cmのシフォン型1台分)
  • 卵・・・・・・・・・・・・・・・・4個
  • きび砂糖・・・・・・・・・・70g→65g
  • 油→キャノーラ油・・25g(大さじ2)
  • 牛乳・・・・・・・・・・・・・・50ml→45ml
  • 薄力粉・・・・・・・・・・・・70g
手順通りに出来上がった生地に、ココア大さじ1をお湯大さじ2で溶いたものを入れて混ぜました。

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シフォンケーキを焼きました。


卵黄と卵白が同量のレシピがよかったので、こちらを参考にしました。↓
とてもくわしいシフォンケーキのレシピ

豆乳を紅茶、きび砂糖は上白糖にして、ティーバッグ1個を破いて入れました。

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久しぶりに、ミルクティークッキーを作りました。
オレンジページのお菓子の本のレシピで、もう何度となく作っているお気に入りのクッキーですemoji


このレシピの特徴は、エバミルクでしっかりミルク風味を付けること。

思えば、エバミルクを知ったのも、このクッキーを作るようになってから。

エバミルクの残りは、紅茶やココア、シチューに入れて消費します。
牛乳よりコクがあって、高級感のある味になるような気がします。

充分に冷ました後、プレゼント用にラッピングしました。

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ネットで話題のアーモンド抱っこクマを作りました。
アーモンドをぎゅっと持っている姿が、愛おしいemoji


オーブンに入れる前です。
ずらっと並んだ姿は、ちょっと壮観かも


こんがり焼き上がりました!emoji


このクッキーは、考案者のMaaさんのレシピで作りました。
アーモンドが香ばしくて、優しい甘みでおいしかったです。

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テーブルに置きっぱなしにしていたりんご。
傷み始めていました。
慌てて、アップルケーキにしました。

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