テーブルに置きっぱなしにしていたりんご。
傷み始めていました。
慌てて、アップルケーキにしました。

[1回]

◆材料

• ホットケーキミックス　200ｇ
• 卵　2個
• 砂糖　50ｇ
• ヨーグルト　100ｇ
• 牛乳　100cc
• サラダオイル　大さじ2
• シナモン　適量
• りんご　2個
• レモン汁　1個分

材料を混ぜ合わせて、型に流し込みました。
少し緩い生地だったので、牛乳を減らした方がいいかも…


180℃のオーブンで50分
40分経った時に、取り出し、グラニュー糖をかけて再度オーブンへ
グラニュー糖が飴みたいになるのを期待していたら、かけた時のまま…
あまり意味がありませんでした。


適当に作ったわりに、それなりにケーキらしくなるのは、ホットケーキミックスのなせる業か
ホットケーキミックス侮れません。