忍者ブログ
♥ Admin ♥ Write ♥ Res ♥ 
お菓子作り・料理・植物・お人形・雑貨など、気になることを気ままに綴っています。
<< 08   2019/09   1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30     10 >>
[93]  [92]  [91]  [90]  [89]  [88]  [87]  [86]  [85]  [84]  [83
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

コーヒーマーブルシフォンを、焼きました。
なかしましほさんのレシピをアレンジしたこのフレーバーは、失敗続きで、4度目にして成功しました。


底抜けなしemoji




以前、加藤千恵さんのコーヒーマーブルシフォンケーキ作った時は、うまくできたので、ここまで失敗すると思いませんでした。
ベーキングパウダーを使うレシピだったので、成功率が高かったのかもしれませんが…

今までの失敗emoji

●1回目
コーヒー大さじ1を、お湯大さじ1とベイリーズ(クリームリキュール)小さじ1で溶き、最後に生地に散らす
巨大な穴があり、すかすか状態

●2回目
ベイリーズ小さじ1を卵黄生地に混ぜる。
コーヒー大さじ1を、お湯大さじ1で溶き、最後に生地に散らす。
巨大な穴があり、すかすか状態

●3回目
コーヒー大さじ1を、お湯大さじ1で溶き、最後に生地に散らす。
生地の半分が底上げ
所々、大きめの穴


今までの失敗を踏まえて、今回
できあがった生地の一部を取り出し、コーヒー大さじ1をお湯小さじ2で溶いたものを入れてコーヒー生地を作り、元の生地とさっと合わせました。

なかしましほさんのレシピで作る時は、
  • リキュールは入れない
  • 加藤千恵さんレシピのように、溶いたコーヒーをそのまま散らさない
にしようと思います。

拍手[2回]

この記事にコメントする
Name
Title
Color
Mail
URL
Comment
Password   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
secret (管理人しか読むことができません)
ブログ内検索
プロフィール
ハンドルネーム:マリエル
Copyright(c) シュガーボンボン All Rights Reserved.
* material by *MARIA   * Template by tsukika
忍者ブログ [PR]
PR