キャンドゥで見つけたドラえもんの「ゆでたまごっこ」
ドラえもんのゆで卵が作れます。



早速、使ってみることに！

皮を剥いた熱いゆで卵を型に入れて、


蓋を閉じ、水を入れたボールで10分程冷やすと…


こんな感じに出来上がりました！

ドラえもん


ドラミちゃん

両面が同じ顔になっています。

麺つゆを薄めたものに入れると、顔がはっきり

[2回]

以前、秋月で買ったふき味噌がおいしかったので、庭に生えていたフキノトウで作ってみることにしました。

重さを量ったら、108gありました。


塩と重曹を入れたお湯で、2分程茹でて、


水にさらして、1時間。
途中2回程、水を換えました。


軽く絞って、みじん切り。


鍋に、味噌大さじ3、酒大さじ3、砂糖小さじ2、みりん小さじ1、粉末だし少々を入れて、加熱。
荒熱がとれたものに、みじん切りを混ぜて、できあがり♪
 

フキノトウの香りとほろ苦さが何とも言えず、おいしいです。


フキノトウを採っていたら、ツクシを見つけました！
もう春ですね。


オオイヌノフグリも咲いていました。

[2回]

3日間保温させた酵素玄米が完成しました。
たくさん残っていた水分もなくなり、ふっくら仕上がっています。

食べてみると、もっちりとしていてほのかな甘さもあります。
でも、保温されたごはん特有のにおいがあります。
あのにおいがが苦手で、炊き上がるとすぐ電源を切り、冷凍する私には続かないかも…

関連記事→酵素玄米

[2回]

Dr.クロワッサンの本「電子レンジですぐできる　簡単発酵食品で免疫力アップ」に載っていた“酵素玄米”

免疫力アップ、アンチエイジングが期待できるそうです。

気になっていたので、作ってみることにしました！

[2回]

昨日から「スーパー甘酒」を作っているのですが、微妙な感じです。

向かって右が10時間発酵させた甘酒で、
左がさらに31時間発酵させたものです。
粒々感が減って、甘さがぐっと増しています。
少しぷくっとなっていますが、発泡とまではいかない感じ…
保温を続けてみます。

追記　2015/02/03　
トータルで65時間ほど保温しましたが、変化がないようなので止めました。

[1回]