先日購入した「豆乳グルグルヨーグルト」に載っていたチーズケーキを、作ることにしました。

◆材料

• 豆乳ヨーグルト･･･200g
• クリームチーズ･･･200g
• 砂糖･････････････60g
• 卵･･･････････････2個
• 薄力粉･･･････････大さじ3
• レモン汁･････････大さじ2

フードプロッセサーに、レンジで柔らかくしたクリームチーズ、砂糖、ヨーグルト、溶き卵、薄力粉、レモン汁を入れて混ぜました。
本ではフードプロッセサーは使わないのですが、私は楽したかったので。
ヨーグルトが柔らかいせいか、かなりゆるゆるな生地になりました。(^_^;)


クッキングペーパーを敷いた18cm角型に入れて、180℃のオーブンで45分。

冷めてから包丁で切ると、こんな感じ


レモンの酸味の効いたあっさりしたチーズケーキでした。
レモン汁を、もう少し減らしてもいいかもしれないです。

今回、使った豆乳ヨーグルトは、最初に作ったものから大さじ3杯ほど取って、豆乳に混ぜて作ったものです。
見た目は豆乳ですが、中身はヨーグルトになっています。
最初に作ったものより、ほんのりした苦味が消え、おいしくできました。

[1回]

書店で見て、気になった「豆乳ぐるぐるヨーグルト」
この名前だけでもインパクトあるのに、略して「TGG」っていうらしい　(^_^;)

それはさておき、ヨーグルトや応用レシピも作ってみたくなったので、本を購入し、材料をそろえました。


まず種菌作り。
容器に玄米をティースプーン山盛り1杯入れ、豆乳60mlを入れ、室温に放置。


1日後、こんな感じに固まりました。

これに、豆乳60mを足すと、1日後、固まりました。

さらに、豆乳80mlのを入れて1日置き、固まったものを、豆乳が残っている豆乳パックに入れました。
室温で一晩放置すると、ちょっと緩めですが、固まっていました。

味見をすると、あっさりしたヨーグルト。
ほのかに豆乳の味も感じます。
これだけで食べるのは、微妙なので、トーベ・ヤンソン展で買った木苺ジャムを入れて、いただきました。


ネットで検索すると、いろいろな作り方があるみたいです。
本に載っていた作り方は、TBSテレビのあさチャンで紹介されていたんですね。
http://www.tbs.co.jp/asachan/know/20150702.html

[1回]

福岡パルコ・増床エリア5Fの「かすう製作所」に、行ってきました。
こちらには、購入したパーツを使って、制作するスペースがあります。

以前来た時は、購入も製作も見送ったのですが、今日は挑戦することに！

数あるパーツの中から、迷いに迷って選んだパーツで作りました。

作品　その１

この象は、一目で気に入りました。

作品　その２

この馬も、かっこよくて、好きです。
友人のところに、お嫁入りしました。

[2回]

霧雨の降る昨日、友人と北九州に行ってきました。

目的は、北九州市立美術館分館で開催されている「トーベ・ヤンソン展」。


受付前にある写真撮影コーナーです。
パネルの横には、ムーミン谷の住人になりきるコスチュームが置いてありました。


中は、もちろん撮影禁止ですが、1箇所だけ撮影できる場所がありました。
ヤンソンの別荘を再現してあります。
品良くまとまっていて、居心地が良さそう。


ムーミンの挿絵は、思ったより小さくて、描き込まれているのに驚きました。

油絵も何点かあり、こちらは挿絵とは対照的に、力強く大胆な色使い。

意外だったのが、不思議の国のアリスの挿絵も手掛けていました。
ジョン・テニエルのアリスの印象が強すぎるせいか、ヤンソンのアリスはあっさりした感じがしました。

ムーミンだけではなく、いろいろなヤンソンの絵を見られて、よかったです。


この後、食事をし、魚町銀天街や旦過市場をぶらぶらとしました。
お買い得なものがたくさんあったのですが、遠方から来ているので、物欲をぐっと我慢。

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友人と別れた後、小倉城庭園へ向かいました。
目的は、「大正・昭和のオシャレ女子　～夢二・華宵たちが描いた挿絵～」です。


庭園の入館料を払って中へ。


展示室は小さめで、絵の数は少なかったのですが、竹久夢二、高畠華宵、中原淳一、蕗谷虹児、松本かつぢの絵を一度に見ることができて、よかったです。
この時代の絵は、すごく心を揺さぶられます。

庭園の中に、小倉城撮影スポットがあったので、パチリ！
生憎のお天気で、墨絵のような色合いになりましたが…(^_^;)

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小倉城庭園を出ると、すぐ傍には八坂神社があります。
せっかくなので、お参りすることに。




鳥居、社務所、本殿等、全てに高さがあって壮大な感じがしました。

お賽銭を入れていたら、足元にいたらしい猫がさっと逃げてびっくりしました。
その後も、どこからともなく別の猫がすっと現れたり。
神社にいる猫は、気配がしないのか！　(^_^;)


猫つながりで、八坂神社のキティちゃんお守り。
小倉祇園太鼓のキティちゃんは、威勢がいい！

[2回]

今日から梅雨入りしたみたいですね。
昨日の真夏のような天気が、嘘のようです。
その暑い日差しの中、柳川市を散策してきました。

柳川といえば、まず川下り。
どんこ舟で、1時間以上かけて柳川の風情を楽しみます。






獲物を狙うアオサギ


並倉
明治時代に建てられた味噌の製造工場


蜘蛛手棚
魚を採るための仕掛け


北原白秋の歌「まちぼうけ」の像

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川下りの後は、柳川の街を散策しました。

柳川藩主立花家の西洋館






立花邸の中にある対月館で、昼食を取りました。
柳川鍋（中央）、ムツゴロウの甘露煮（下段中央）、イソギンチャク（下段右）
かなり珍味系です。(^_^;)


うなぎのセイロ蒸し
一番楽しみにしていただけあって、おいしかったです。


デザート


北原白秋の生家


三柱神社


柳川市観光案内所の「さげもん」


自分用に土産物店で、柳川毬を買いました。
ちょっと珍しいひまわり模様。

[2回]